“Soave ist der wichtigste Wein unseres Gebiets, der in unserer Geschichte so gebunden ist, dass wir seinen alten lateinischen Namen benutzt haben, und zwar „Libet“.
Was mir am besten gefällt sind seine mineralischen und blumigen Düfte, genau dieselben der Erde und der wilden Blumen unserer Hügel.
Aber es ist nicht alles: süßere Noten nach Tropenobst, und die bittere Mandel im Abgang.“
Giorgio Bennati
Garganega 100%
Herstellungsort
Hügeliges Gebiet in Soave
TECHNISCHE DATEN
Alkoholgehalt: 12.50 % vol.
ZU TISCH
Organoleptische Merkmale
Wein strohgelber Farbe mit einem Stich ins Goldene, ausgewogener Säuregrad und guter Struktur.
Er weist eine intensive Note von Mandel und Tropenobst auf; ausgezeichnet lang anhaltender Geschmack.
Gastronomische Kombinationen
Er passt gut zu Nudelgerichten, Fisch und Ei.
Serviertemperatur: 8-10°C.
Empfohlenes Glas
Weites Glas
