“Der Recioto ist ein exzellenter Wein, der normalerweise mit feinem Gebäck genossen wird; ich denke aber, dass er auch zur besten Schokolade besonders gut passt, sowie dem Blaukäse. Er hat wirklich viel Potenzial!“
Giorgio Bennati
Rotwein
Rebsorten
Corvina, Rondinella, Molinara
Herstellungsort
Cazzano di Tramigna in der Provinz Verona
TECHNISCHE DATEN
Alkoholgehalt: % vol. 13,5
ZU TISCH
Organoleptische Merkmale
Intensives Rot mit violetten Nuancen, am Gaumen zart und seidig, gut strukturiert. Kirsche, Pflaume und sehr reife Waldbeeren.
Gastronomische Kombinationen
Reife und scharfe Käse mit Mostarda und Konfitüre;
feines Gebäck.
Serviertemperatur: 6-8°C . Die Flasche am besten eine Stunde vor der Verkostung öffnen.
Empfohlenes Glas
Weites Glass
