“Con il nostro Ripasso “la Mora della Valtramigna” abbiamo voluto dipingere un quadro di quei terreni che conosciamo e seguiamo da generazioni, quasi a ringraziarli di tutte le soddisfazioni che ci hanno dato. Non ci sembra giusto parlare sempre della Valtramigna come “una zona a pochi chilometri da…”: è giunta l’ora di chiamarla per nome.”
Famiglia Bennati
Corvina, Rondinella, Molinara
Zona di Produzione
Cazzano di Tramigna, provincia di Verona
DATI ANALITICI
Alcool: 14.50 % vol
A TAVOLA
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso tendente al granato, note di frutta matura ciliegie su fondo di vaniglia, tabacco e cacao.
Al palato morbido e persistente
Abbinamenti gastronomici
Ottimo l’abbinamento con la carne formaggi invecchiati, eccellente l’accostamento con la selvaggina
Servizio: A 18°C dopo un breve periodo di ossigenazione
Bicchiere consigliato
Calice ampio
