“Il recioto è un vino eccellente, molti lo accompagnano alla classica pasticceria secca, ma io trovo che riesca ad esaltare il miglior cioccolato e accompagnare egregiamente anche i formaggi erborinati. Ha davvero molte potenzialità!”
Giorgio Bennati
vino rosso
Uve
Corvina, Rondinella, Molinara
Zona di Produzione
Cazzano di Tramigna provincia di Verona
DATI ANALITICI
Alcool: 13,5 % vol.
A TAVOLA
Caratteristiche organolettiche
Di colore rosso intenso dai riflessi violacei, al palato dolce e vellutato, dall’ottima struttura. Ciliegia, prugna e frutta rossa molto matura
Abbinamenti gastronomici
Formaggi stagionati e piccanti abbinati a mostarde e confetture; pasticceria secca
Servizio: Si consiglia di servire ad una temperatura di 6-8°C e di stappare la bottiglia un’ora prima del consumo
Bicchiere consigliato
Calice ampio
